Jae Yong Kim is dol op donuts. Kunstenaar worden was zijn droom en in plaats van ze op te eten, besloot
hij ze als canvas te gebruiken. In 2012 stelde Kim zijn eerste solo-show van donuts tentoon. De tentoonstelling "Lust for Donuts" was een concept waar hij sinds 2010 aan werkte.
Het grootste deel van zijn werk bevatte weinig kleuren vanwege kleurenblindheid. Hij gebruikte deze donuts
als basis voor het maken van kleurentesten en voelde zich uiteindelijk prettig bij de resultaten. De overweldigende respons hielp hem zijn angst voor het gebruik van kleuren te overwinnen en revolutioneerde zijn donuts. "Do Not Fear" is zijn boodschap aan de wereld.
Kim ziet zijn werk als een visuele taal die glimlachen bezorgt in een tijd waarin het leven niet altijd
gemakkelijk is. Hoe meer uitdagingen hij tegenkomt, hoe verhelderder zijn werk meestal is. Het geeft hem
kracht en vreugde tijdens het maken ervan. Naast het maken van donuts geeft Kim les in keramiek aan de
Seoul National University of Science and Technology.